千葉哲幸
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概要
柴田書店『月刊食堂』、商業界『飲食店経営』とライバル誌それぞれの編集長を歴任。外食記者歴三十数年。フードサービス業の取材・執筆、講演、書籍編集などを行う。
報告「地域密着」を徹底しているイタリアンが、営業時間を短縮しても売上がアップし続けている秘訣とは
千葉哲幸 - 10/29 11:25
報告「やぶそば」のれん分け二代目女性社長の、いまに活かされている「飛び込み営業」と「高級ブランド」の経験
千葉哲幸 - 10/15 12:17
報告オフィス・ヒロセが「食に特化した広報支援」10年間で築き上げた、繁盛する飲食店づくりの信頼
千葉哲幸 - 10/1 11:31
報告「募集開始５分で満席になる」ほどイベントが人気 北千住の「青森」居酒屋にファンが押し寄せる魅力とは
千葉哲幸 - 10/1 11:25
報告600店舗以上の餃子の卸先を持つ「雷神」の次なる一手、“緩いのに強い”油そばの構想
千葉哲幸 - 9/30 11:25
報告ごちそう「おにぎり」業態を立ち上げて事業展開 新しい繁盛法則をつかみ取る
千葉哲幸 - 9/22 11:25
報告「油そば八三郎」が開店初日オープン前に140人行列 これからの展望とは
千葉哲幸 - 9/19 11:30
報告居酒屋それゆけ！鶏ヤロー！「正社員60人採用」前期28.4億から今期50億超えを見込む自信（後編）
千葉哲幸 - 9/19 11:25
報告居酒屋それゆけ！鶏ヤロー！「正社員60人採用」前期28.4億から今期50億超えを見込む自信（前編）
千葉哲幸 - 9/17 11:25
報告大手飲食業で新業態を大成功！ しかし、社長の座を捨てて、「オランダ」で飲食店を始めた理由とは（後編）
千葉哲幸 - 7/25 11:25
報告大手飲食業で新業態を大成功！ しかし、社長の座を捨てて、「オランダ」で飲食店を始めた理由とは（前編）
千葉哲幸 - 7/23 11:25
報告「月額費300円で、1回の食事が1560円お得になる」会員制度をつくったラーメン店「揚州商人」の狙い
千葉哲幸 - 7/22 12:45
報告「おでん食べ放題」と「パワースポット」 非日常性が楽しい居酒屋が大人気の秘訣とは
千葉哲幸 - 6/17 11:25
報告業界常識を超えた「配送料無料」等で日本上陸 韓国発「ロケットナウ」でフードデリバリーはどうなるか？
千葉哲幸 - 4/30 11:25
報告こだわりの「海苔弁」が8坪で1億円売れる 店舗プロデュース集団の「アイデア力」とは
千葉哲幸 - 3/17 11:25
報告総合居酒屋の「粗利ミックス」で利益体質をつくり「会社成長」に舵を切る
千葉哲幸 - 2/19 11:25
報告親子丼の「鳥開総本家」が革新を繰り返しつくり上げた持続性ある事業内容とは
千葉哲幸 - 2/14 11:25
報告人々の「共感」を呼び成長するジューススタンド「GOKUGOKU」の秘訣とは
千葉哲幸 - 1/22 11:25
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