
千葉哲幸
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概要
柴田書店『月刊食堂』、商業界『飲食店経営』とライバル誌それぞれの編集長を歴任。外食記者歴三十数年。フードサービス業の取材・執筆、講演、書籍編集などを行う。
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「おでん食べ放題」と「パワースポット」 非日常性が楽しい居酒屋が大人気の秘訣とは
千葉哲幸(Yahoo!ニュース エキスパート) - 6/17 11:25
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業界常識を超えた「配送料無料」等で日本上陸 韓国発「ロケットナウ」でフードデリバリーはどうなるか?
千葉哲幸(Yahoo!ニュース エキスパート) - 4/30 11:25
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こだわりの「海苔弁」が8坪で1億円売れる 店舗プロデュース集団の「アイデア力」とは
千葉哲幸(Yahoo!ニュース エキスパート) - 3/17 11:25
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総合居酒屋の「粗利ミックス」で利益体質をつくり「会社成長」に舵を切る
千葉哲幸(Yahoo!ニュース エキスパート) - 2/19 11:25
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親子丼の「鳥開総本家」が革新を繰り返しつくり上げた持続性ある事業内容とは
千葉哲幸(Yahoo!ニュース エキスパート) - 2/14 11:25
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人々の「共感」を呼び成長するジューススタンド「GOKUGOKU」の秘訣とは
千葉哲幸(Yahoo!ニュース エキスパート) - 1/22 11:25
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東京・立川エリアを中心に多様な事業を展開 プロパーへの事業承継がうまくいった秘訣とは
千葉哲幸(Yahoo!ニュース エキスパート) - 1/6 11:25
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なぜこの会社は、創業者の父から子息への事業承継がうまくいったのか【後編】
千葉哲幸(Yahoo!ニュース エキスパート) - 12/20 11:25
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「夜パフェ」で新しい夜の外食の楽しみ方を提案 「3年間で100店舗」を目指す
千葉哲幸(Yahoo!ニュース エキスパート) - 12/19 11:25
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なぜこの会社は、創業者の父から子息への事業承継がうまくいったのか【前編】
千葉哲幸(Yahoo!ニュース エキスパート) - 12/17 11:25
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中国人マダムが銀座を中心に繁盛飲食店を展開 そのダイナミックなアイデアを紐解く
千葉哲幸(Yahoo!ニュース エキスパート) - 11/15 11:25
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四川飯店グループが若手人材を主役としたイベント開催を継続 これによって芽生えた企業文化とは
千葉哲幸(Yahoo!ニュース エキスパート) - 10/25 11:25
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六本木を拠点にワイン事業者としてECで成功、さらに事業拡大を目論む情熱の源泉とは
千葉哲幸(Yahoo!ニュース エキスパート) - 9/30 11:25
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飲食チェーン「KollaBo」とグルメサイト「食べログ」の裁判が二転三転する不思議
千葉哲幸(Yahoo!ニュース エキスパート) - 8/28 11:25
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インドで展開する居酒屋企業がインド社員の日本研修を実施 国際交流がもたらす絶大な繁盛の秘訣とは
千葉哲幸(Yahoo!ニュース エキスパート) - 7/19 11:25
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東京に初進出! おいしいご飯で焼肉を食べる「肉のよいち」の圧倒的な差別化のポイントを探る
千葉哲幸(Yahoo!ニュース エキスパート) - 7/17 11:25
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「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」が累計30万食を突破 北海道旅行の楽しさに似たその魅力とは
千葉哲幸(Yahoo!ニュース エキスパート) - 6/11 11:25
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「学食が日本を変える」という推進者が切り拓く「学食が大学の授業になる日」
千葉哲幸(Yahoo!ニュース エキスパート) - 5/28 11:25
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「日高屋」創業者、神田正会長83歳が若き経営者に贈る戦略の話 連載3回その3
千葉哲幸(Yahoo!ニュース エキスパート) - 5/17 11:25
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「日高屋」創業者、神田正会長83歳が若き経営者に贈る戦略の話 連載3回その2
千葉哲幸(Yahoo!ニュース エキスパート) - 5/15 11:25
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