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ハンバーグ

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写真:アフロ

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ハンバーグ

ハンバーグ またはハンバーグステーキは、挽肉(豚肉や牛肉、またはその他の畜肉等を含めたあわせ挽肉)に肉の粘りを出すための塩とタマネギ等の野菜類のみじん切りと胡椒等の香辛料を加え、パン粉を混ぜ、こね合わせたものを楕円形や円形などに整形して焼いた料理。日本語ではハンバーグやハンバーグステーキと表記されるが、英語ではパティ (Patty)、 ソールズベリー・ステーキ(Salisbury steak)、 およびハンバーガーステーキ(Hamburger steak)と呼ばれる。

Feペディア(出典:Wikipedia)

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