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ラーメン

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写真:アフロ

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ラーメン

ラーメン(らあめん、らぁめん)とは、中華麺とスープを主とし、多くの場合、様々な具(チャーシュー・メンマ・味付け玉子・刻み葱・海苔など)を組み合わせた麺料理。出汁、タレ、香味油の3要素から成るスープ料理としての側面も大きい。漢字表記は拉麺、老麺または柳麺。別名は中華そばおよび支那そば・南京そばなどである。

Feペディア(出典:Wikipedia)

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