井出留美
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奈良女子大学食物学科卒、博士（栄養学）（女子栄養大学大学院）修士（農学）（東京大学大学院農学生命科学研究科）。食品企業広報室長として東日本大震災食料支援の折、大量の食料廃棄に憤りを覚え、自らの誕生日であり転機となった3・11を冠した（株）office3.11設立。日本初のフードバンク、セカンドハーベスト・ジャパンの広報を委託され、PRアワードグランプリ ソーシャル・コミュニケーション部門最優秀賞や食品産業もったいない大賞食料産業局長賞へと導いた。市議、県庁職員、商店街振興組合理事長らと食品ロス削減チーム川口主宰。『賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか』（幻冬舎新書）上梓、３ヶ月で３刷に。
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「美のプロフェッショナル」モデルはおそらくタピオカドリンクを選ばない その理由とは
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 4日前
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弱者を大切にしない強者のコンビニの経営陣は背広からSDGs（エスディージーズ）バッジをはずして下さい
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 7/11 11:00
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「廃棄1時間前に入ってきたパン捨てた」賞味期限・消費期限の手前の販売期限を柔軟にし食品ロスを最小限に
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 7/1 11:19
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10%値引でカード会員はラッキー、コンビニオーナーは夫婦で年365日働き年収200万、これでいいのか
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 6/27 08:39
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ベトナムのスーパーではバナナの葉で野菜をくるんで販売、米粉ストローも プラごみ削減、G20大阪を前に
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 6/25 18:00
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コンビニ・スーパー・飲食店が、食べられるのに大量廃棄する食品ロスを減らすための具体的な10の事例とは
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 6/21 12:20
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コンビニ3社オーナー5名に訊く「ポイント還元の実質値引き、どう思う？」見切りすれば5年で2000万増
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 6/20 11:00
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7月に売れる商品・売れない商品「対前年増で目標設定」はもう古い？！異常気象が当たり前の今、重要なこと
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 6/18 05:02
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50食しか売ってはいけない！働き方のフランチャイズ目指し 売上増や機会損失からの脱却と従業員の幸せ
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 6/14 05:18
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賞味期限切れを安く売る一方で販売期限切れを大量廃棄 1兆円の税金で家庭ごみと焼却処分 食品ロス減る？
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 6/12 11:02
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6月5日から始まるインドネシアの「レバラン」とは？捨てていた規格外コーヒー豆の種子でコーヒーアロマ？
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 6/5 10:18
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「昔は賞味期限なんてなかった。なくした方がいい」にどう答える？中国では自分で賞味期限を計算する方式？
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 6/3 11:00
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精米機ごとコメ捨てる人も・・・ごみ清掃員のマシンガンズ滝沢さんが実践する「ごみゼロ（530）」とは？
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 5/30 08:17
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日本のごみは東京ドーム115杯！税金2兆円を使い半分は食べ物（食品ロス）ごみゼロの日5月30日を前に
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 5/29 09:37
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法律できたから「食べ物を捨てるのは違法」？ものづくりを誇る日本の盲点とは？捨てるべきは食べ物ではない
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 5/28 11:02
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日本初「食品ロス削減推進法」が本日ついに成立！2019年5月24日午前10時からの参議院本会議で可決
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 5/24 12:38
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コンビニの「ポイント還元」「実質値引き」「なぜ今やるの？」騒ぎでそもそもみんなが忘れていることとは？
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 5/21 07:24
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食品ロス削減の法整備など政策が整った国ベスト10 フードシェアアプリ事例が紹介された日本の順位は？
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 5/16 17:00
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法案成立へ向けて14日食品ロス削減推進法案が衆院消費者問題特別委員会で可決 コンビニ会計にも触れられ
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 5/15 12:44
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フィリピンの小島の飲食店に遅れをとる日本の脱プラストロー 6月のG20でも海洋プラごみが議題予定に
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 5/14 08:30
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