井出留美
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奈良女子大学食物学科卒、博士（栄養学）（女子栄養大学大学院）修士（農学）（東京大学大学院農学生命科学研究科）。食品企業広報室長として東日本大震災食料支援の折、大量の食料廃棄に憤りを覚え、自らの誕生日であり転機となった3・11を冠した（株）office3.11設立。日本初のフードバンク、セカンドハーベスト・ジャパンの広報を委託され、PRアワードグランプリ ソーシャル・コミュニケーション部門最優秀賞や食品産業もったいない大賞食料産業局長賞へと導いた。市議、県庁職員、商店街振興組合理事長らと食品ロス削減チーム川口主宰。『賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか』（幻冬舎新書）上梓、３ヶ月で３刷に。
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ごみ少ないランキング 全国上位30自治体は？年間2兆円のごみを減らす5つの要因とは
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 3日前
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SDGs世界ランキング2021 日本の順位は？2020年にはスウェーデンが1位
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 5日前
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五輪の食材、食品ロスはないのか？大会組織委員会に聞いた
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 6/4 08:00
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ナッジ理論を利用した食品ロスの削減 学食のケーススタディから見えてくるもの
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 6/2 11:54
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海藻で牛のげっぷから地球を救う？SDGs世界レポート（67）
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 6/1 08:00
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「生ごみ出しません袋」「燃やすしかないごみ」年間2兆円のごみ処理減らす自治体の取り組み
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 5/30 07:54
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冷蔵庫は「魔法の箱」なのかー食品ロスの46%は家庭から、無駄をなくす新技術の今
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 5/27 10:00
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コロナ禍で食品ロスは増えたのか？減ったのか？世界各国の状況
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 5/21 11:19
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最大5万円補助！コンポストも 生ごみ処理機を900回使って得られたメリットとは？
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 5/20 11:53
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「一律値引はもう古い」？賞味期限まで段階値引 売上20%増、食品ロス50%減
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 5/19 11:54
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賞味期限の意味「知っている」と答えた人の55%は説明できず 米国の最新論文
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 5/18 11:58
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スープがまるで「飲める焼き魚」？ 廃棄予定「もったいない魚」を丸ごといかす中華そば
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 5/17 10:58
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内閣官房参与はご存知なかった 2019年に施行された法律と2018年の税制改正
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 5/10 07:04
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コロナ禍で買い物や外食はどう変化した？世界28ヵ国、2万人の調査結果
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 5/6 06:36
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家で捨てる食品、5位パン、4位サラダ、3位玉ねぎ、2位野菜、1位は？イタリア・コロナで食品ロス減
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 5/4 17:00
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気候サミットとフードシステム「脱炭素の落とし穴」SDGs世界レポート（66）
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 5/2 11:25
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大食い動画で罰金170万円 中国で食料危機？「反食品浪費法」の背景とは
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 4/30 07:18
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【速報】食品ロスの推計値発表（平成30年度）過去最少
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 4/27 11:11
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全国ごみ少ないランキング、3位滋賀県、2位京都府、1位は？6年連続最少、伝え方もダントツ1位
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 4/22 11:00
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世界のごみ焼却ランキング 3位はデンマーク、2位はノルウェー、日本は？
井出留美（Yahoo!ニュース 個人） - 4/20 12:35
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